Hola a tod@s!

Los que estamos diariamente en la cocina sabemos lo que duele tirar alguna comida sobrante,
¡Hay que aprender a reciclar también en la cocina!
A mí me encanta hacerlo, la verdad es que disfruto inventando formas nuevas de reutilizar alguna comida.  A veces, no sale todo lo bien que desearía pero, generalmente, sale bien.
Esta vez os voy presentar una receta hecha con sobras de unas berenjenas rellenas. Calculé mal la cantidad de berenjenas y me sobró carne picada del relleno. ¿Qué hacer?

¡Un pastel de carne picada y champiñones!

Aquí os dejo la receta. Espero que os guste.